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Orientalisches Orangen-Carpaccio

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(7 Stimmen)

Nachspeise - Früchte

einfach:

Durchschnitt:

Herkunft des Rezeptes: Exotisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

3 Orangen
3 EL Zucker
1 kleiner TL gemahlener Zimt
Orangenblütenwasser (fakultativ)

Zubereitung:
Orientalisches Orangen-Carpaccio

Orangen mit der Schale in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.

Zucker, Zimt und 10 cl Wasser oder Orangen-blütenwasser zu einem Sirup vermischen. Aufkochen bis der Sirup dicklich geworden ist.

Orangenscheiben in ein gefaltetes Blatt Alu-Folie legen und mit dem Sirup beträufeln. Mit der Grillfunktion 5-10 Min. im Ofen backen.

Je nach Geschmack heiß oder kalt servieren.

Foto: Serviervorschlag

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