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Aprikosen-Tarte mit Kirschschnaps

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 30 Minuten
 
Zutaten (6 Portionen):

    1 Mürbeteig
    600 g Aprikosen
    3 Eier
    100 g Crème Fraîche
    15 cl Milch
    50 g Zucker
    30 g gemahlene Mandeln
    30 g Mehl
    3 cl Kirschschnaps (auf Wunsch)

Zubereitung:

Den Ofen auf 180°C (Thermostat 6) vorheizen.

Den Mürbeteig in einer gebutterten Tarteform auslegen. Mit einer Gabel einstechen, Alu-Folie darüber legen und mit Trockenbohnen belegen damit sich der Teig beim Backen nicht wölbt. Den Teig ohne Belag 5 Minuten im Ofen backen.

Die Aprikosen halbieren, entsteinen und die Aprikosenhälften auf dem Tarte-Boden verteilen. Eier, Crème Fraîche, Milch, Kirschschnaps und Zucker miteinander verrühren. Mehl und gemahlene Mandeln hinzugeben.

Die Masse über die Früchte geben und die Tarte 40 Minuten im Ofen backen. Lauwarm oder kalt servieren.

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