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Comté-Häppchen

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(16 Stimmen)

Häppchen

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Französisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

250 g buntes Gemüse (tiefgefrorene Gemüsemischung)
200 g frisches Lachssteak
100 g geriebener Comté-Käse
2 Eier + 2 Eigelb
20 cl Sahne
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Comté-Häppchen

Den Ofen auf 150° C (Th. 5) vorheizen.
Die Gemüsemischung gut abtropfen lassen.
Den Lachs in kleine Würfel schneiden.

Die Eier zu einem Omelett verquirlen, die Sahne und anschließend den geriebenen Comté-Käse unterrühren. Salzen und pfeffern.

Gemüse und Lachswürfel unter die Eimasse mischen.

Die Mischung in 4 ofenfeste Schälchen verteilen und ca. 20 Minuten backen. Heiß servieren.

Foto: © Comité Interprofessionnel du Gruyère de Comté

Anmerkungen: Das Rezept lässt sich mit jeder beliebigen Gemüsesorte zubereiten: Karottenwürfel, Erbsen, Brokkoli... Sie müssen das Gemüse nur vorher kochen und gut abtropfen lassen.
Der Lachs kann durch Thunfisch, Schinken oder Hühnchen ersetzt werden.

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