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Krevetten mit Ananas

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(3 Stimmen)

Hauptspeise - Fisch und Krustentiere

einfach:

Durchschnitt:

Herkunft des Rezeptes: Thailändisch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 25 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

500 g große geschälte Krevetten
1 große Ananas

Dressing:
15 cl Orangensaft
1 EL Essig
1 EL Limettensaft
1 EL Senf
1 Rohzucker

Zubereitung:
Krevetten mit Ananas

Das Dressing anrühren und die Krevetten mindestens für zwei Stunden darin einlegen.
Die Krevetten aus der Marinade nehmen.
Die Ananas würfeln.

Die Hälfte der Ananaswürfel zusammen mit der Marinade in einen Topf geben und pürieren. Anschließend das Püree bei kleiner Flamme etwa 10-15 Minuten reduzieren.

Die Krevetten mit den übrigen Ananaswürfeln goldbraun anbraten und unter das Püree mischen.

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