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Chinesische Rindfleisch-Paprika-Pfanne

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(11 Stimmen)

Hauptspeise - Fleisch

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Chinesisch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 25 Minuten

Zutaten (5 Portionen):

500 g zartes Rinderfilet
1 mittelgroße Zwiebel
2 EL Sojasoße
3 grüne Paprika
1 rote Paprika
3 EL Erdnussöl
1 TL Sesamsamen

Zubereitung:
Chinesische Rindfleisch-Paprika-Pfanne

Das Rindfleisch in 5 cm lange und 1 cm dicke Streifen schneiden.

Die Paprika entkernen und in gleich große Streifen schneiden.

Die Zwiebel in Scheiben schneiden und im heißen Öl anbraten. Das Fleisch ein paar Minuten mitbraten, sobald die Zwiebel weich geworden ist.

Die Paprika hinzugeben, 8-10 Minunten anbraten und dabei vorsichtig mit einem Kochlöffel aus Holz umrühren, damit sich am Boden nichts anlegt.

Die Sojasoße hinzufügen und 5 Minuten weiterkochen lassen.

Die Sesamsamen in die Pfanne geben, abschmecken und sofort auf einem vorgeheizten Teller servieren.

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