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Das Grundrezept: Der Ölteig Kuchen

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(19 Stimmen)

Kuchen

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 40 Minuten

Zutaten (6 Portionen):

150 g Mehl
150 g Zucker
1/2 Päckchen Backpulver
10 EL Milch
5 EL Olivenöl
3 Eier
15 g Butter für die Form

Zubereitung:
Das Grundrezept: Der Ölteig Kuchen

Den Ofen auf 180°C vorheizen (Thermostat 6).

Eier mit Zucker verschlagen, Backpulver und Mehl vermischen und hinzugeben. Mit Milch und Öl strecken.

Eine Kastenform ausbuttern und den Teig hineinfüllen. 40 Min. im Ofen backen, außen 10 Min. auskühlen lassen und aus der Form nehmen.

Kann bereits am Vorabend gebacken werden.

Anmerkungen: Der Teig kann beliebig variiert werden: Sie können z.B. Pinienkerne, Mandelscheiben, Johannisbeeren oder Himbeeren in den Teig geben. Wenn frische Früchte im Teig sind, muss der Kuchen etwas länger gebacken werden (1 Stunde).

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