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Oliven-Kartoffelpüree im Schnellkochtopf

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(15 Stimmen)

Hauptspeise - Gemüse

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Amerikanisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

4 große oder 8 kleine Kartoffeln
8 schwarze Oliven
1 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Oliven-Kartoffelpüree im Schnellkochtopf

Kartoffeln im Schnellkochtopf kochen, zu einem Püree verarveiten, ohne Milch hinzuzufügen (nur das Kochwasser verwenden). Salzen, pfeffern.

Die schwarzen Oliven in feine Scheiben schneiden und unter das Püree heben. Einen Löffel Olivenöl hinzufügen und servieren.

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