Herkunft des Rezeptes:
Italienisch
Zubereitungsart:
Ofen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 30 Minuten
Zutaten (3 Portionen):Für den Teig:
1 Ei
40 g Zucker
70 g Butter
150 g Mehl
4 g Backpulver
Vanille (2 TL Vanilleextrakt)
1 Prise Salz
Für die Käsecreme:
2 Eier
100 g Zucker
Vanille (2 TL Vanilleextrakt)
150 g Macarpone
150 g Ricotta
200 g Philadelphia Frischkäse
Heidelbeermarmelade (oder eine andere Marmelade mit roten Früchten!)
Zubereitung: Heidelbeer-Käsekuchen mit Philadelphia Den Ofen auf 200°C vorheizen (Thermostat 6-7).
Den Teig zubereiten: Zucker, Ei und die geschmolzene Butter miteinander verrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und mit Vanille und Salz in den Teig geben. Verkneten.
Für die Käsecreme: Mascarpone, Philadelphia, Ricotta, Vanille, Zucker und Eier verrühren, bis eine homogene Creme entsteht.
Die Creme auf dem Teig verteilen und 30-35 Min. im Ofen backen.
Kalt werden lassen, die Heidelbeermarmelade auf dem Kuchen verstreichen und vor dem Servieren mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen! |
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