Herkunft des Rezeptes:
Italienisch
Zubereitungsart:
Ofen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 30 Minuten
Zutaten (2 Portionen):3 rote Paprika
8 Sardellenfilets
3 Tomaten
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
Pfeffer Zubereitung: Gefüllte Paprika mit Tomaten-Sardellen-Farce Die Paprika längs halbieren, entkernen, weiße Häute entfernen und in eine ofenfesten Form legen.
Tomaten in heißes Wasser tauchen, häuten und vierteln. In jede Paprikahälfte kommen 2 Tomatenviertel.
Die Sardellen klein schneiden (mit einer Schere geht es leichter) und in den Paprikahälften verteilen.
Knoblauchzehen schälen, in dünne Scheiben schneiden und dazugeben.
Jede Paprikahälfte mit 1-2 EL Olivenöl begießen, peffern. Nicht salzen, denn die Sardellen sind schon salzig genug.
Ofen auf 200°C (Thermostat 6-7) vorheizen und die gefüllten Paprika 30 Min. backen.
|
Seite an eine Freundin schicken
