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Sizilianische Reiskroketten mit Parmesan

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(5 Stimmen)

Vorspeise - Käse
Herkunft des Rezeptes:  Italienisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
 
Zutaten:

    gekochter Reis
    Tomatensauce
    2 Eier
    Parmesan
    Semmelbrösel
    Mehl

Zubereitung:

Sizilianische Reiskroketten mit Parmesan

Das Ei, den geriebenen Parmesan, ein wenig Semmelbrösel, die Tomatensauce und den Reis vermischen.

Kleine Bällchen formen. Jedes Bällchen von allen Seiten erst im Mehl, dann im verschlagenen Ei und zuletzt in den Semmelbröseln wenden.

In heißem Öl frittieren und gleich servieren!

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