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Gnocchi mit Speck-Gorgonzola-Sauce

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(8 Stimmen)

Hauptspeise - Nudeln und Reis

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Italienisch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

500 g Gnocchi
4 Scheiben gewürftelten Spack (geräucherte Schweineschulter)
200 g Gorgonzola (zerbröselt)
20 cl Crème Fraîche
1 gepresste Knoblauchzehe
1 haselnussgroßes Stück Butter
geriebener Parmesan

Zubereitung:
Gnocchi mit Speck-Gorgonzola-Sauce

Die Butter 3 Min. in einer Pfanne mit dem Speck zum Schmelzen bringen. Knoblauch, Sahne und Gorgonzola hinzufügen.

Kochen, bis der Gorgonzola geschmolzen ist. Dann den Herd ausschalten.

Die Gnocchi nach Packungsanweisung Kochen.

Alles gut vermischen und jeden Teller mit Parmesan bestreuen.

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