Ein Rezept finden Festliche Rezepte Gesunde Ernährung Kochen leicht gemacht Kochen nach Jahreszeiten Kochen nach Zutaten Europäische Küche Rezepte aus aller Welt Kochen - TV Alle Artikel

Rezeptebox

Suchbegriff:

Erweiterte Suche

Top Rezepte

Wunsch-Zutaten

Unsere Services


	Rezept-Suche: Blitzschnell suchen, finden & genießen!

	Was koche ich aus … Finden Sie Rezepte zu Ihren Zutaten!

	Ihr Kochbuch: Rezepte sammeln & mit anderen teilen

	Rezepte teilen: Stellen Sie anderen Ihre Rezepte vor!

	BMI-Rechner: Idealgewicht schnell & einfach berechnen

	Kalorienverbrauch: Wie viele Kalorien verbrennen Sie?

	Kalorienbedarf: Wie viel dürfen Sie täglich verputzen?

	Koch- und Backforum: Für Hobbyköche und Küchenprofis!

	Triff uns auf Facebook: Jetzt Fan werden & nichts mehr verpassen!

Top 5 der am besten
bewerteten Artikel

	Sexualität: Bin ich "normal"?

	Traummann-Test: Wie sieht Ihr Männertyp aus?

	Die Entbindung: Das erwartet Sie bei der Geburt

	Orgasmus für alle!

	Die Lieblings-Sexstellungen der Deutschen

Home > Rezepte > Rezept

Ribollita (Gemüsesuppe aus der Toskana)

Kommentare

(6 Stimmen)

Vorspeise - Gemüse und Salat

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Italienisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 90 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

1 Cavolo Nero (Schwarzkohl)
1/2 Grünkohl (Wirsing)
3 Kartoffeln
400 g trockene Bohnen
2 Karotten
3 Tomaten
2 Zwiebeln
1 Lauch
1 Stange Staudensellerie
2 Knoblauchzehen
1 Bund Spinat
trockenes Brot
Salz, Pfeffer
Olivenöl
1 Zweig Rosmarin

Zur Info: Die Suppe muss ca. 2 Stunden durchkochen. Die Bohnen schon am Vorabend einweichen!

Zubereitung:
Ribollita (Gemüsesuppe aus der Toskana)

Die Bohnen am Vorabend in eine Schale Wasser legen und über Nacht einweichen lassen. Die Bohnen am nächsten Tag 45 Min. in einem Schnellkochtopf kochen. Das Gemüse in kleine Stücke schneiden.

In einem großen Topf Zwiebeln, Knoblauch und Rosmarin in etwas Olivenöl goldgelb braten. Die Gemüsestücke hinzufügen, ebenfalls anbraten, salzen, pfeffern und die geviertelten Tomaten aus der Dose dazu geben.

3/4 der Bohnen mit dem eigenen Kochwasser mixen. Die Mischung in den Eintopf zum Gemüse geben.

Bei niedriger Hitze eine Stunde lang reduzieren lassen und bei Bedarf etwas lauwarmes Wasser zugeben.

5 Min. vor Ende der Garzeit die ganzen Bohnen und das Brot (in Stücken) hinzugeben.

Nach florentiner Tradition wird die Suppe am Vorabend zubereitet und am nächsten Tag aufgewärmt und mit einem Hauch Olivenöl serviert.

Kommentare

Ähnliche Rezepte

Texas Chili con Carne

Zucchini-Auberginen-Salat mit Pancetta

Minestrone Rezept mit selbst gemachtem Pesto

Kichererbsensuppe aus Süditalien

Pestosuppe mit Hackfleischbällchen

Sponsored Links ...

Partnerangebote ...

Seite an eine Freundin schicken

:
Rigatoni mit Erbsen
Rotwein Risotto
Ricotta-Spinat-Cannelloni
Schinken Gorgonzola Risotto
Meerbarbe mit Parmaschinken
Knabbergebäck: Oliven-Parmesan-Kekse
Saltimbocca mit Auberginen und Salbei
Puttanesca Sauce (scharfe Sardellen-Kapern Sauce)
Scampis in der Pfanne
Passatelli (klare Brotnudel Suppe)

Entdecken Sie auf gofeminin...

	Rhabarber: Die besten Rezepte und jede Menge Tipps		Fleischlos glücklich: Vegetarische Rezepte zum Genießen
	Schlaraffenland lässt grüßen: Märchenhafte Rezeptideen		Salate zum Abnehmen: gesund & echt lecker!

Was gibt’s Neues?

25/05/2012

Praktische Tipps

Video

	Alles über Krabben, Garnelen, Krevetten, Shrimps, Scampi und Gambas Meeresfrüchte: Produkte, Rezepte und Zubereitungstipps!

	Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis! Was genau ist Sushi eigentlich? Hier erfahren Sie mehr über das beliebte Fast Food aus Japan...

	Cranberry-Muffins und mehr Cranberry-Rezepte Erfahren Sie, wie Cranberries zubereitet werden: von Beerenmuffins bis zur Thanksgiving-Soße...

	Rhabarber: Das fruchtige Gemüse! Knackig, säuerlich, frisch: Hier erfahren Sie alles rund um den Rhabarber...

Alle Praktischen Tipps der Rubrik Kochen & Rezepte sehen

	Heute gibt's Lasagne! Der italienische Klassiker im Video An den Herd, fertig, los! Unser Lasagne Video mit gelingsicherer Anleitung macht Lust auf's Nachkochen ...

Alle Videos

Onmeda: Medizin & Gesundheit

Der gofeminin Team-BLOG

Wow! Wau! TV!

Die Spatzen pfeifen es schon gelangweilt von den Dächern: Wird es dem Hund zu bunt, fleucht sich der Mensch...

Den Blog lesen

Weitere Links:

Idées recettes de cuisine - Recettes de cuisine - Recipes - Recetas - Ricette - Kuchnia - Kochen & Backen

Spezial Küche : Rezepte von A bis Z, nach Herkunft, Zubereitungszeit, und Kategorie geordnet.
Kontakt:	Impressum -