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Scampis in der Pfanne

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(7 Stimmen)

Vorspeise - Fisch und Krustentiere

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Italienisch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

24 tiefgefrorene Scampis
25 cl süße Sahne
1 kleine Dose Tomatenmark
3 EL Butter
1 Stück Knoblauchzehe
2 EL gehackte Petersilie
Pfeffer

Zubereitung:
Scampis in der Pfanne

Die Scampis 2 Min in sehr heißes Wasser tauchen, damit sie sich leichter schälen lassen. Mit einem Küchentuch abtrocknen. Die Scampis schälen und dann 7 Min. kochen.

Butter in einer Pfanne erhitzen, bis sie Farbe bekommt, dann die Scampis hinzufügen. Das gepresste Stück Knoblauchzehe und Pfeffer hinzufügen. Sahne und Tomatenmark unterrühren. Alles gut verrühren.

Die Scampis mit einer Scheibe Knoblauchbaguette oder Nudeln servieren.

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