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Chich taouk (Libanesisches Backhähnchen)

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(5 Stimmen)

Hauptspeise - Fleisch

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Exotisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten

Zutaten (6 Portionen):

900 g Hühnerbrust (in Stücke geschnitten)

Für die Marinade:
2 gepresste Zitronen
4 gehackte Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
1 TL Thymian
1 TL Chilipulver
1 TL Kümmel
1 TL Zimt
1 TL Sumac
1 Dose Safran
Salz

Zubereitung:
Chich taouk (Libanesisches Backhähnchen)

Die Hühnerstücke über Nacht in der Marinade durchziehen lassen.

Das Hühnerfleisch auf einen Grillspieß sortieren und 15 Min auf einem Grill brutzeln lassen. Dabei ständig drehen.

Alternativ: Die Hühnerstücke mit der Marinade 25 Min im sehr heißen Ofen backen (200°C, Thermostat 7).

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