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Rezept
Nudelsalat mit Zitronendressing
Rezept noch nicht bewertet.
Vorspeise - Gemüse und Salat
einfach
:
günstig
:
Herkunft des Rezeptes:
Europäisch
Zubereitungsart:
Herd
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten
Zutaten (
4 Portionen
):
400 g Penne Rigate (oder andere Nudeln)
3 runde Tomaten
3 kleine frische
Ziegenkäse
(oder 1,5 große)
1 Bund frischer Basilikum
1 Zitrone
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Penne
kochen
, abtropfen lassen. Die kleinen
Ziegenkäse
mit der Hand auf die heißen Nudeln zerbröseln. Gut vermischen: der
Käse
muss schmelzen.
Die Tomaten in kleine Würfel schneiden. Zu den Nudeln geben.
Das Zitronendressing zubereiten:
Olivenöl
, Zitronensaft und gehackten Basilikum vermischen.
Das Dressing über die Nudeln geben und vermischen. Gut ausgekühlt servieren.
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05/01/2018
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