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Tomatensalat mit Feta

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(3 Stimmen)

Vorspeise - Gemüse und Salat

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: ohne Kochen

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

4 Strauchtomaten
1 Schalotte
2 Scheiben Vorderschinken (aus der Schulter)
200 g Feta
Pfeffer
Kräuter der Provence
Anis
Olivenöl
Zitronensaft

Zubereitung:
Tomatensalat mit Feta

Die Tomaten vierteln. Die Schalotte grob würfeln (die Schalotte kann durch eine Zwiebel ersetzt werden, die in Scheiben geschnitten wird, aber dann ist der Geschmack schärfer).

Die Schinkenscheiben in kleine Vierecke schneiden. Den Feta in Würfel schneiden und hinzufügen. Mit Pfeffer, den Kräutern der Provence und Anis bestreuen.

Olivenöl und Zitrone darüber geben. Vermischen, fertig!

Anmerkungen: Je nach Geschmack kann man auch grüne oder schwarze Oliven in den Salat geben.

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