Herkunft des Rezeptes:
Europäisch
Zubereitungsart:
Herd
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 30 Minuten
Zutaten (4 Portionen):4 große rote Paprika
1 Kräuter-Frischkäse
Tabasco
Salz, Pfeffer Zubereitung: Rote Überraschungssuppe Die Paprika im Ofen auf dem Backblech backen, ab und zu umdrehen. Den Ofen auf mittlerer Hitze (180-200°C) einstellen, damit die Paprika nicht verbrennen.
Die Paprika aus dem Ofen nehmen, wenn sie Farbe bekommen haben. In eine hermetisch abgeschlossene Dose legen, damit sich Kondensation bildet.
Die Paprika schälen und entkernen, wenn sie kalt geworden sind (damit Sie sich die Finger nicht verbrennen)
Die Paprika in einen Topf geben, mit Wasser bedecken (ca 1 l), salzen, pfeffern und ca. 15 Min kochen.
Die Suppe in einem Mixer pürieren, den Frischkäse hinzufügen und schmelzen lassen.
3-4 Tropfen Tabasco hinzufügen. Servieren.
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