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Zartschmelzender Schokoladenkuchen

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(3 Stimmen)

Kuchen

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Französisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 40 Minuten

Zutaten (6 Portionen):

125 g Mehl
125 g Butter
250 g Zucker
1 Tafel Schokolade (ca. 200 g)
4 Eier
1/2 Päckchen Backpulver

Zubereitung:
Zartschmelzender Schokoladenkuchen

Ofen auf 180°C vorheizen.

Schokolade in einem Topf mit ein wenig Wasser einschmelzen. Vom Herd nehmen, Butter, Mehl und Backpulver hinzufügen.

Eigelb und Eiweiß trennen.

Eigelb, Zucker und ein wenig Wasser zu einer schaumigen Masse verquirlen. Mit der Schokocreme vermischen.

Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Schokocreme heben.

Eine Auflaufform mit hohen Rändern einbuttern, den Teig hineinfüllen und 35 Min im Ofen backen.

Die Oberfläche kann zum Servieren mit Puderzucker oder geschmolzener Schokolade verziert werden.

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