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Ananas-Eis mit Baiserhaube

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(11 Stimmen)

Nachspeise - Eis

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

1 Ananas
600 g Fruchtsalat
1/2 l Vanilleeis
6 Eiweiß
300 g Puderzucker
1 TL Vanillinzucker

Zubereitung:
Ananas-Eis mit Baiserhaube

Die Ananas längs halbieren und ausnehmen. Das Ananasfleisch mit dem Fruchtsalat vermischen. Den Salat in die beiden Ananashälften füllen.

Die Eiweiß sehr steif schlagen, den Puderzucker hinzugeben, weiterschlagen. Dann den Vanillinzucker hinzugeben.

Die Vanilleeis-Kugeln auf den Ananasschiffchen verteilen.

Die Ananas mit Eischnee bedecken und im vorgeheizten Ofen 3-4 Min bei 200°C kurz backen, damit die Baiserhaube Farbe bekommt.

Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.

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