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Hausgemachte Blinis (Mini-Pfannkuchen)

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(4 Stimmen)

Häppchen

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten

Zutaten:

1 bulgarischer Joghurt
1 Ei
1 Joghurtbecher voll Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz

Zubereitung:
Hausgemachte Blinis (Mini-Pfannkuchen)

Alle Zutaten vermischen. Den Teig 1 Stunde lang im Kühlschrank ruhen lassen.

Eine Antihaft-Pfanne erhitzen, die Mini-Pfannkuchen in Butter ausbacken und wenden, wenn sie kleine Bläschen werfen.

Sofort servieren oder noch einmal kurz erwärmen, wenn sie später verzehrt werden sollen.

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