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Zum Grillen: Enten Aprikosen Schaschlik

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    2 große Entenbrustfilet
    8 große Aprikosen (sehr süß)
    2 dicke Scheiben Speck
    1 grüne Paprika
    1 rote Paprika
    2 große Zwiebeln
    1 Zucchini
    1 Aubergine

Zubereitung:

Das Entenbrustfilet, den Speck und das Gemüse in große Stücke schneiden. Die Aprikosen halbieren.

Auf die Schaschlikspieße abwechselnd (je nach kreativer Lust): 1 Stück Ente, 1/2 Aprikose, 1 Stück Speck und 1 Stück von jedem Gemüse stecken.

Nach Belieben würzen, mit ein wenig flüssigem Honig bestreichen und auf dem Grill garen.


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