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Schweinefleisch Spieße mit Bananenstücken

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    1 Schweinefilet
    2 Bananen (nicht zu reif)
    8 Scheiben geräucherter Speck
    1/2 Paprika

    Für die Marinade:
    5 Löffel Weißwein
    2 Löffel Olivenöl
    eine Prise Vier-Gewürz-Mischung
    ein paar Tropfen Tabasco

Zubereitung:

Die Marinade eine Stunde vorher zubereiten. Alle Zutaten der Marinade vermischen und das Schweinefilet 1 h darin durchziehen lassen.

Die Banane in 4 Stücke schneiden. Die Bananenstücke in dünne Scheiben Speck einrollen.

Die Spieße zubereiten: Abwechselnd ein Stück Schweinefilet, Banane und Paprika aufreihen.

15 Min im sehr heißen Ofen backen.

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