Herkunft des Rezeptes:
Europäisch
Zubereitungsart:
Ofen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 45 Minuten
Zutaten:250 g Mehl
4 Eier
8 cl Öl (das Kräuteröl, in dem der Feta eingelegt ist)
8 cl trockener Weißwein
200 g abgetropfter Feta
250 g Cocktailtomaten
150 g geriebener Greyerzer (oder Emmentaler)
1 Päckchen Backpulver
Kräuter der Provence Zubereitung: Herzhafter Fetakuchen mit Cocktailtomaten Mehl und Eier vermischen.
Öl und Weißwein hinzufügen, dann den Käse, die Kräuter der Provence, das Backpulver und den Feta. Zum Schluss die Tomaten.
Eine Kastenform mit Butter einfetten und mit Mehl auskleiden, den Teig zu 2/3 hineinfüllen. Im Ofen 45-50 Min bei 150 °C (Thermostat 5) backen.
Auf einem Rost auskühlen lassen und erst in Stücke schneiden, wenn der Kuchen kalt ist.
Ideal zum Aperitif oder als Vorspeise!
|
Seite an eine Freundin schicken
