Herkunft des Rezeptes:
Amerikanisch
Zubereitungsart:
Herd
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
Zutaten (4 Portionen):400 g gemischtes Hackfleisch (halb Rind, halb Schwein)
Semmelbrösel
1 Ei
1-2 Zwiebeln (in Scheiben geschnitten)
4 Hamburgerbrötchen
Salz, Pfeffer, beliebige Gewürze
4 Scheiben Gauda
ein paar Blätter Kopfsalat
Für die Sauce:
1/2 TL Senf
4 EL Mayonnaise
4-6 Essiggurken (in kleine Würfel geschnitten)
1 EL Kapern (fakultativ)
Olivenöl zum Anbraten Zubereitung: Cheeseburger Die Sauce zubereiten: Mayo, Senf, Essiggurken und Kapern in einer Schüssel vermischen. Kalt stellen, bis die Sauce verwendet wird.
Die Cheeseburger zubereiten:
Das Hackfleisch mit dem Ei und den Semmelbröseln vermischen. Zwiebel hinzufügen und alles gut durchkneten. Nach Belieben würzen.
4 große Burger formen (jedes Hacksteak muss mindestens so dick sein, wie das halbe Brötchen).
Das Öl in einer großen Pfanne anbraten. Die Burger von jeder Seite 5 Min bei mittlerer Hitze anbraten.
Die Hamburgerbrötchen aufschneiden, ein paar Sekunden in der Mikrowelle erwärmen.
Auf die untere Hälfte eine Scheibe Gauda legen, dann den Burger, das Salatblatt und die Sauce. Die obere Brötchenhälfte darauf setzen und fertig!
Guten Appetit!
|
Seite an eine Freundin schicken
