Herkunft des Rezeptes:
Mexikanisch
Zubereitungsart:
Ofen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 25 Minuten
Zutaten (4 Portionen):50 g Butter
2 große Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
500 g Rinderhack
1 TL Chilipulver
2 TL gemahlener Kümmel
65 g Tomatenmark
1 große Dose Kidneybohnen (gut abtropfen lassen!)
30 cl Rinderbrühe
Salz, Pfeffer, Petersilie (zum Garnieren)
Zubereitung: Chili con Carne aus dem Ofen Einen Gusseisentopf erhitzen. Butter schmelzen, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen.
Das Hackfleisch bei niedriger Hitze 10 Min mitbraten.
Chilipulver, Kümmel und Tomatenmark vermischen. Zum Hackfleisch geben. Kidneybohnen und Rinderbrühe zugeben. Salzen, pfeffern.
Zugedeckt 25 Min im Ofen backen (Thermostat 6/180°C). |
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