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Zwiebelkompott

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(95 Stimmen)

Hauptspeise - Gemüse

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Französisch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 75 Minuten

Zutaten (6 Portionen):

1,5kg Zwiebeln
150g Butter
100g Rosinen
1,5l Weißwein
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Zwiebelkompott

1. Die Zwiebeln schälen und klein schneiden.
2. Die Butter in einem Topf schmelzen, die Zwieblen, den Weißwein und die Rosinen hinzufügen.
3. Salzen und pfeffern.
4. Zudecken und bei niedriger Hitze für 1h15 Minuten kochen lassen.

Anmerkungen: Mit eingemachtem Fleisch servieren (z.B. Ente oder Schweinefleisch).

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