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Schnellkochtopf Rezept: Blumenkohl mit Reis

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(6 Stimmen)

Hauptspeise - Gemüse

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

1 Blumenkohl
250 g Reis
1 große Zwiebel (in Scheiben schneiden)
150 g geräucherter Speck
100 g Gruyèrekäse (oder Emmentaler)
20 g Margarine

Zubereitung:
Schnellkochtopf Rezept: Blumenkohl mit Reis

Blumenkohl waschen und in einzelne "Röschen" zerlegen.

Die Margarine im Dampfkochtopf schmelzen, die Zwiebel und den geräucherten Speck darin anbraten, bis alle Zutaten goldgelb sind.

Die Blumenkohlröschen hinzufügen, anbraten. Dann den Reis hinzufügen; Mit 375 g Wasser auffüllen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Schnellkochtopf verschließen, abwarten, bis er kocht und von da an 6 Min kochen.

Zum Servieren mit geriebenem Käse bestreuen.

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