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Überbackene Lachs-Croissants

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(4 Stimmen)

Vorspeise - Fisch und Krustentiere

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

4 fertige Croissants vom Bäcker
6 Scheiben Räucherlachs (oder 4 große Scheiben)
500 g Champignons
25 cl dicke Crème Fraîche
geriebener Emmentaler

Zubereitung:
Überbackene Lachs-Croissants

Die Champignons in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten. Abtropfen lassen und zum Auskühlen beiseite stellen.

Die Lachsscheiben in kleine Würfel schneiden (3x3 cm). Die Füllung zubereiten: Champignons, Crème Fraîche und Lachs vermischen.

Die Croissants längs aufschneiden und füllen. Mit dem geriebenen Emmentaler bestreuen.

15 Min im vorgeheizten Ofen backen (Temperatur: 150°C - th 5).

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