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Schweinelendchen mit Geschmacksfeuerwerk

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(4 Stimmen)

Hauptspeise - Fleisch

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 30 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

So wird das Geschmacksfeuerwerk gebastelt:
1 Schweinelende
1 große Zwiebel
1 Dose Ananas-Scheiben (die leere Dose als Messbecher aufheben)
10 cl süße Sahne
1 TL gemahlener Ingwer
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Schweinelendchen mit Geschmacksfeuerwerk

Die Schweinelende in Butter anbraten, die in Scheiben geschnittene Zwiebel hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die goldgelben Zwiebeln mit dem Ananas-Sirup ablöschen und zusätzlich noch eine halbe Dose Wasser hinzugeben. 30 Min bei niedriger Hitze köcheln lassen.

Die Ananas-Scheiben hinzufügen und mit Ingwer würzen. Alles aufkochen und die Sahne hinzufügen. Die Soße muss ziemlich einkochen. Wenn die Soße zu flüssig ist, einfach weiterkochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Als Beilage empfehlen wir aromatisierten Reis.

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