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Kruidkoek (Gewürzkuchen aus Holland)

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(5 Stimmen)

Kuchen

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 60 Minuten

Zutaten (6 Portionen):

250 g Mehl
200 g brauner Zucker
1,5 dl Milch
100 g Butter
2 TL gemahlener Zimt
1/2 TL gemahlene Nelken
1/4 TL gemahlene Muskatnuss
1/4 TL gemahlener Pfeffer
1/4 TL Salz
1 Päckchen Backpulver

Zubereitung:
Kruidkoek (Gewürzkuchen aus Holland)

Die Butter in einem Topf mit der Milch einschmelzen. Kalt werden lassen.

Mehl, Backpulver, Zucker und Gewürze in einer Terrine vermischen. Die Butter-Milch-Mischung hinzufügen und gut umrühren.

Eine Form mit Butter einfetten (am besten eine Kranzform). Den Teig hinein geben und ungefähr 1 Stunde im Ofen bei 150°C (Thermostat 5) backen.

Anmerkungen: Ein typisch holländischer Kuchen, der besonders Zimtliebhabern schmecken wird. Auf Wunsch kann man den Geschmack noch mit einem Stück kandiertem Ingwer oder eingelegtem Ingwer in Zuckersirup verfeinern.

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