Herkunft des Rezeptes:
Europäisch
Zubereitungsart:
Ofen
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
Zutaten (2 Portionen):2 große Zucchini (oder 3 kleine)
5-6 kleine frische Ziegenkäse
25 cl Milch
1 EL Maismehl
5-6 Lasagneplatten
30 g geriebenen Greyerzer Käse
Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung: Lasagne vegetarisch Den Ofen auf 180°C vorheizen (TH 6).
Die Zucchini waschen und mit einem großen Reibeisen reiben. 15 Min bei niedriger Hitze in einer Pfanne anbraten.
Die frischen Ziegenkäse hinzufügen. Salzen, pfeffern. Die Nudeln kochen.
Eine leichte Bechamelsauce zubereiten: die Milch aufkochen, das Maismehl hinzugeben, bei niedriger Hitze erwärmen, damit die Sauce sämig wird, salzen, pfeffern und mit Muskat würzen.
In einer Auflaufform abwechselnd eine Schicht Sauce, Lasagneplatten und Zucchini/Ziegenkäse hineinlegen. Mit der Bechamelsauce abschließen.
Mit Greyerzer Käse bestreuen.
20-25 Min in den Ofen schieben.
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