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Wintergemüse aus dem Ofen

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 25 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    500 g neue Kartoffeln (ganz kleine Kartoffeln auswählen, ansonsten halbieren oder vierteln)
    550 g Kürbis (oder Zucchini...) in 4 cm große Würfel geschnitten
    2 große Zwiebeln (in 8 Stücke geschnitten)
    3 EL Olivenöl
    Meersalz
    1 frischer Rosmarinzweig

Zubereitung:

Das geputzte Gemüse (die Kartoffeln müssen nicht unbedingt geschält werden) in eine nicht zu große Auflaufform geben (damit man nur eine Schicht hineinlagen kann).

Öl, Salz, und abgezupften Rosmarin vermischen.

Im Ofen 25 Min bei 200 °C backen. Während der Garzeit 2-3 Mal vermischen.

Heiß servieren.

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