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Wintergemüse aus dem Ofen

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(15 Stimmen)

Hauptspeise - Gemüse

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 25 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

500 g neue Kartoffeln (ganz kleine Kartoffeln auswählen, ansonsten halbieren oder vierteln)
550 g Kürbis (oder Zucchini...) in 4 cm große Würfel geschnitten
2 große Zwiebeln (in 8 Stücke geschnitten)
3 EL Olivenöl
Meersalz
1 frischer Rosmarinzweig

Zubereitung:
Wintergemüse aus dem Ofen

Das geputzte Gemüse (die Kartoffeln müssen nicht unbedingt geschält werden) in eine nicht zu große Auflaufform geben (damit man nur eine Schicht hineinlagen kann).

Öl, Salz, und abgezupften Rosmarin vermischen.

Im Ofen 25 Min bei 200 °C backen. Während der Garzeit 2-3 Mal vermischen.

Heiß servieren.

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