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Pilze & Pasta: Makkaroni mit Champignons

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 25 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    320 g Makkaroni
    4 große Champignons
    50 cl dicke Crème Fraîche
    80 g Butter
    2 Knoblauchzehen
    1 kleiner Bund Petersilie
    Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Makkaroni in heißem Salzwasser kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Währenddessen die Knoblauchzehen fein hacken und die Champignons in Scheiben schneiden.

Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Champignons scharf anbraten, bis der Garsaft (den die Pilze abgeben) vollständig verdampft ist (ca. 10 Min). Pfeffern.

Zwei Minuten vor Ende der Kochzeit zurückschalten und die Crème Fraîche einrühren.

Am Ende der Garzeit die Nudeln zu den Champignons geben, gut vermischen und erwärmen.

Abschmecken und zum Servieren mit Petersilie bestreuen.
Anmerkungen: Ein tolles Gericht, um sich aufzuwärmen, wenn es draußen kalt und windig ist!

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