Herkunft des Rezeptes:
Europäisch
Zubereitungsart:
ohne Kochen
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
Zutaten (1 Portion):Kochzeit: 1 Minute
2 Eier
Salz, Pfeffer
Kräuter (Kräuter der Provence, Lorbeerblatt, Basilikum... je nach Geschmack)
Zubereitung: Spiegeleier in der Mikrowelle Die Eier in eine große flache mikrowellenfeste Schüssel aufschlagen (die Eier müssen sich auf dem ganzen Boden ausbreiten).
Mit Salz, Pfeffer und Kräutern bestreuen.
Einen Deckel darüber legen, aber nicht hermetisch verschließen. Alternativ: Küchenfolie darüber spannen und kleine Löcher hineinstechen.
Ca. 1 Minute bei voller Leistung in der Mikrowelle garen. Herausnehmen, kurz nachprüfen ob die Eier gar sind und bei Bedarf noch ein paar Sekunden "nachkochen".
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