Herkunft des Rezeptes:
Europäisch
Zubereitungsart:
Ofen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 25 Minuten
Zutaten (4 Portionen):1 Baguette oder ein paar Brötchen vom Vortag
2-3 Hacksteaks
1 gewürfelte Zwiebel
Glatte Petersilie, fein gehackt
3 Eier
Salz, Pfeffer
Milch Zubereitung: Hackfleischbrot Das Brot in der Milch einweichen, bis es richtig weich ist. Mit der Gabel zerdrücken oder im Mixer pürieren.
Fleisch, Zwiebel, die verquirlten Eier, die Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen, damit eine homogene Masse entsteht.
In eine Kastenform geben und 45 Min bei 180°C (Thermostat 6) backen. |
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