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Flambierte Birnen-Pizza

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(8 Stimmen)

Hauptspeise - Gemüse

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Exotisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

1 Pizzateig
6 saftige Birnen
10 cl Crème Fraîche
1 EL Birnenschnaps
Zucker

Zubereitung:
Flambierte Birnen-Pizza

Den Ofen auf 180°C (Thermostat 6) vorheizen.

Den Pizzateig in einer mit Mehl bestäubten Form ausrollen (über den Rand hinaus).

Die Birnen in feine Scheiben schneiden, die Pizza damit belegen und mit Zucker bestreuen.

15 Min im Ofen backen.

Aus dem Ofen nehmen und sofort mit Birnenschnaps flambieren.

Mit Crème Fraîche servieren.

Anmerkungen: In Brasilien gibt es häufig "süße" Pizzavariationen. Probieren Sie zum Beispiel: Bananenbelag (mit oder ohne Guavenmarmelade), mit Rum flambiert!

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