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Flambierte Birnen-Pizza

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Exotisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    1 Pizzateig
    6 saftige Birnen
    10 cl Crème Fraîche
    1 EL Birnenschnaps
    Zucker

Zubereitung:

Den Ofen auf 180°C (Thermostat 6) vorheizen.

Den Pizzateig in einer mit Mehl bestäubten Form ausrollen (über den Rand hinaus).

Die Birnen in feine Scheiben schneiden, die Pizza damit belegen und mit Zucker bestreuen.

15 Min im Ofen backen.

Aus dem Ofen nehmen und sofort mit Birnenschnaps flambieren.

Mit Crème Fraîche servieren.
Anmerkungen: In Brasilien gibt es häufig "süße" Pizzavariationen. Probieren Sie zum Beispiel: Bananenbelag (mit oder ohne Guavenmarmelade), mit Rum flambiert!

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