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Zartschmelzendes Lauch-Apfel-Gemüse

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    4 Lauchstangen
    3 Golden Delicious Äpfel
    Schalotten
    Salz, Pfeffer
    1 Glas Weißwein oder Bier

Zubereitung:

Lauch in Scheiben schneiden. Die Äpfel schälen und vierteln.

Den Lauch in einem Topf oder einer Pfanne mit Deckel mit etwas Öl anbraten. Die Äpfel, die Schalotte, Salz, Pfeffer und 1 Glas Weißwein oder Bier hinzufügen.

Zugedeckt 10-15 Min bei niedriger Hitze köcheln lassen. Heiß servieren.

Anmerkungen: Eine tolle Beilage zu Fleisch, zum Beispiel zu Hähnchen in Currysoße.

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