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Weißwurstsalat für Feinschmecker

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Vorspeise - Gemüse und Salat

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Deutsch
Zubereitungsart: ohne Kochen

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

3 Weißwürste
1 Schalotte
200 g Maroni (Esskastanien)
grüner Salat (je nach Geschmack)
50 g zerkleinerte Walnüsse
Zucker
Butter

Zubereitung:
Weißwurstsalat für Feinschmecker

Die Weißwürste in Stücke schneiden und von beiden Seiten in Butter goldgelb braten. Beiseite stellen.

Die Schalotte schälen und in der Pfanne leicht anbraten. Zucker zugeben, um die Schalotte leicht zu karamellisieren.

Die Schalotte, die Weißwurstscheiben und die Marroni kurz in der Pfanne erwärmen.

Lauwarm auf einem Salatbett servieren.

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