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Makrelen auf mediterrane Art

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 30 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    4 Makrelen
    Salz, Pfeffer
    2 milde Chilischoten
    Tomatensauce
    Paprikagewürz
    ein paar Zitronenscheiben
    Semmelbrösel
    Öl
    gehackte Petersilie

Zubereitung:

Die Makrelen längs aufschneiden und die Gräten entfernen. Innen mit Salz und Pfeffer würzen. Milden Chili mit Olivenöl vermischen. Einen guten Löffel dieser Mischung in jede Makrele geben.

Die Makrelen eng aneinander in eine Auflaufform schlichten.

Tomatensauce mit Paprika würzen und über die Fische geben. Mit Semmelbrösel bestreuen und Olivenöl darüber träufeln.

30 Min im Ofen backen (180°C/ Thermostat 6).

Zum Servieren mit Zitronenscheiben garnieren und mit Petersilie bestreuen.

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