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Schnelle China-Nudeln mit buntem Gemüse

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(18 Stimmen)

Hauptspeise - Nudeln und Reis

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Chinesisch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

1 Zwiebel
1/2 Lauch
1 Karotte
2 kleine Zucchini
250 g Champigons
1 kleine rote Paprika
1 Packung chinesische Nudeln
3 EL Öl
1,5 TL 5-Gewürz-Mischung (gibt es im Asialaden)
3 EL Sojasauce

Zubereitung:
Schnelle China-Nudeln mit buntem Gemüse

Das Gemüse stifteln.

In einem großen Topf Salzwasser aufkochen, die Nudeln hineingeben und ausschalten, sobald das Wasser wieder aufkocht. 4 Min im heißen Wasser lassen.

Das Gemüse in der Zwischenzeit 5 Min mit etwas Öl in einer Pfanne scharf anbraten. Mit der 5- Gewürz-Mischung und Sojasauce würzen.

Die Nudeln abtropfen lassen und mit dem Gemüse vermischen. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

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