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Griechische Paprika mit Fetafüllung

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Griechisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
 
Zutaten (2 Portionen):

    4 lange Paprika
    200 g Feta
    Salz, Pfeffer
    1 Ei
    Olivenöl
    Ihre Lieblingskräuter (Schnittlauch, Oregano, provenzalische Kräuter, Petersilie...)

Zubereitung:

Bei den Paprika oben einen kreisförmigen Deckel herausschneiden. Die Stiele/Deckel für später aufheben. Die Paprika ausnehmen (Kerne und Trennwände entfernen).

Ein Ei in einem Suppenteller aufschlagen und mit dem Feta vermischen. Salzen, pfeffern und nach Belieben mit Kräutern würzen.

Die Paprika mit der Fetamasse füllen und den Deckel daraufsetzen.

Die gefüllten Paprika in einer Pfanne in Olivenöl anbraten.

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