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Portugiesische Süßspeise (Eier-Milch-Auflauf)

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 45 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    60 cl Milch
    80 g Vanillinzucker
    3 Eier

Zubereitung:

Die Milch aufkochen und den Vanillinzucker einrühren.

Den Ofen auf 150°C (Thermostat 5) vorheizen.

Die Eier verquirlen. Die heiße Milch vorsichtig über die Eier gießen und weiter verschlagen.

Die Eierspeise in eine mit Butter eingefettete oder mit Zucker ausgestreute Auflaufform geben, die später auch zum Servieren verwendet wird.

Ungefähr 25-30 Min backen. Kalt oder bei Zimmertemperatur servieren.

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