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Apfelpfannkuchen

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(3 Stimmen)

Nachspeise - Früchte

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

3 Äpfel
4 Eier
1/2 Glas Milch
3-4 EL Zucker
1 Glas Calvados (fakultativ)
1 haselnussgroßes Stück Butter oder Margarine

Zubereitung:
Apfelpfannkuchen

Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.

Butter oder Margarine in einer Pfanne erhitzen und die Äpfel langsam anbraten, bis sie weich werden und eine leichte Goldfärbung bekommen haben.

2 EL Zucker hinzufügen, gut vermischen und auf Wunsch mit Calvados flambieren.

Die Eier mit dem restlichen Zucker und der Milch verquirlen, in die Pfanne über die Äpfel geben und bei niedriger Hitze ein paar Minuten garen.

Sofort servieren

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