HomeRezepteRezept

Polenta mit Zwiebeln und getrockneten Tomaten

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Italienisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
 
Zutaten (8 Portionen):

    1 Päckchen Polenta (ca. 250 g)
    4 getrocknete, eingelegte Tomaten
    1 große rote Zwiebel
    Olivenöl
    Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Polenta in kochend heißes Salzwasser (1 l) schütten und 5 Min lang pausenlos umrühren. Die Polenta muss sich vom Topfrand ablösen und das ganze Wasser aufsaugen.

In der Zwischenzeit die Zwiebel und die Tomaten in feine Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit heißem Olivenöl anbraten.

Abwarten, bis die Polenta gar ist, dann die Zwiebel-Tomaten-Mischung unter die Polenta mischen und ein letztes Mal umrühren.

Die Polenta in eine Kuchenform oder eine rechteckige Kastenform geben und auskühlen lassen.

Die Polenta kurz vorm dem Servieren in dreieckige Stücke schneiden und kurz von beiden Seiten in der Pfanne anbraten. Salzen, pfeffern und servieren.

Kommentare

 
Was gibt’s Neues? 11/12/2017
News Living
Praktische Tipps
Video
Der große Holiday-Report: Die schönsten Weihnachtstrends 2017!
Nie wieder schlechte Bilder! Mit diesen 8 Tipps werden eure Familienfotos perfekt
So vielseitig ist Jamaika: 5 brandheiße Reisetipps für euren Urlaub
Bücher wie Twilight: 10 Buchtipps, die Vampir-Fans lieben werden!
Alle Living News sehen
Produkttests - Fragen und Antworten
Gefühle im Berufsleben: Tipps zur Selbstkontrolle
Überfischung: Darf ich Sushi überhaupt noch essen?
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Living sehen
Handlettering: Süße Xmas-Tassen selbst bemalen - so geht's!
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil