Herkunft des Rezeptes:
Italienisch
Zubereitungsart:
Ofen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
Zutaten (6 Portionen):500 g Cherrytomaten
20 g Zucker
6 EL Crème Fraîche
Salz, Pfeffer
1 Bund Basilikum Zubereitung: Gebackene Cherrytomaten mit Basilikum Die Cherrytomaten 15 Sekunden in kochend heißes Wasser geben.
Herausnehmen, in einer Schüssel mit eiskaltem Wasser abschrecken und häuten.
Die Cherrytomaten in 6 kleinen ofenfesten Gratinförmchen verteilen.
Jedes Förmchen mit einem halben TL Zucker bestreuen, vermischen.
In jedes Förmchen einen großen EL Crème Fraîche geben, mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Ofen 20 Min backen (Thermostat 6/7-200°C).
Die Förmchen aus dem Ofen nehmen, mit frischem, fein gehacktem Basilikum bestreuen und sofort heiß servieren. |
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