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Salat aus 3 Tomatensorten

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Italienisch
Zubereitungsart:  ohne Kochen
 
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    4 runde Tomaten
    8-10 Cocktailtomaten
    1 Glas getrocknete Tomaten (in Olivenöl eingelegt)
    1 Zweig Basilikum, fein gehackt (frisch oder tiefgefroren)
    150 g Mozzarella
    4 EL Olivenöl
    4 EL Balsamico
    Salz

Zubereitung:

Die getrockneten und die runden Tomaten (nicht zu viel Fruchtfleisch verwenden) klein schneiden.

Die Cocktailtomaten vierteln. Den Mozzarella in Würfel schneiden.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit Olivenöl, Essig und Salz anmachen. Nach Belieben abschmecken.

Eine halbe Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

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