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Salat aus 3 Tomatensorten

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(2 Stimmen)

Vorspeise - Gemüse und Salat

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Italienisch
Zubereitungsart: ohne Kochen

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

4 runde Tomaten
8-10 Cocktailtomaten
1 Glas getrocknete Tomaten (in Olivenöl eingelegt)
1 Zweig Basilikum, fein gehackt (frisch oder tiefgefroren)
150 g Mozzarella
4 EL Olivenöl
4 EL Balsamico
Salz

Zubereitung:
Salat aus 3 Tomatensorten

Die getrockneten und die runden Tomaten (nicht zu viel Fruchtfleisch verwenden) klein schneiden.

Die Cocktailtomaten vierteln. Den Mozzarella in Würfel schneiden.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit Olivenöl, Essig und Salz anmachen. Nach Belieben abschmecken.

Eine halbe Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

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