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Knackig frisch: Tomatensalat mit Äpfeln

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Vorspeise - Gemüse und Salat

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Italienisch
Zubereitungsart: ohne Kochen

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

4 Tomaten
2 Äpfel
Salz, Pfeffer, Öl, Essig oder Zitrone
1 Messerspitze Curry

Zubereitung:
Knackig frisch: Tomatensalat mit Äpfeln

Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen.

Tomaten und Äpfel in Würfel schneiden und in einer Schüssel vermischen.

Die restlichen Zutaten zu einem Dressing vermischen. In die Schüssel geben und den Salat wenden.

Im Sommer sollte man etwas Zeit zum Kühlen mit einkalkulieren. Den Salat dann aber nicht zu früh anmachen, damit die Äpfel nicht weich werden.

Man kann auch hart gekochte Eier in den Salat geben, die geschmacklich gut zu der dezenten Currywürze passen.

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