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Tiramisu wie in Italien

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(2 Stimmen)

Nachspeise - Kremspeisen

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Italienisch
Zubereitungsart: ohne Kochen

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten

Zutaten (8 Portionen):

3 große Eier
100 g roher Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
250 g Mascarpone
24 Löffelbiskuit
1/2 l ungezuckerter schwarzer Kaffee
30 g Bitter-Kakaopulver

Zubereitung:
Tiramisu wie in Italien

Eiweiß und Eigelb trennen. Eigelb + Zucker + Vanillinzucker vermischen. Mit dem Schneebesen Mascarpone unterrühren.

Die Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.

Den schwarzen Kaffee kochen. Die Löffelbiskuits mit dem Kaffee tränken und den Boden einer Auflaufform damit auslegen.

Eine Schicht Mascarponecreme daraufgeben, dann wieder Löffelbiskuits usw.

Mit der Creme abschließen und mit Kakao bestäuben.

Mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

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