Herkunft des Rezeptes:
Europäisch
Zubereitungsart:
Ofen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
Zutaten (6 Portionen):6 runde Tomaten
1 Dose Thunfisch natur (200 g, 140 g Abtropfgewicht)
1 Becher (20 cl) Crème Fraîche Light (5 % Fett), stichfest
1/2 ausgepresste Zitrone
1 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
6 grüne oder schwarze Oliven
6 Basilikumblätter (fakultativ) Zubereitung: Gefüllte Tomaten mit Thunfischcreme (ohne Kochen) Die Tomaten waschen und köpfen. Mit einem Löffel die Kerne herausnehmen, die Trennwände durchstoßen, aber in den Tomaten lassen. Ein wenig Salzen und bis zum Füllen umgedreht auf einen Teller stellen.
Den Thunfisch in einem Teller mit einer Gabel zerdrücken, die Crème Fraîche hinzufügen, homogen vermischen, Zitronensaft hinzufügen, salzen, pfeffern.
Die Tomaten mit der Thunfischcreme füllen, mit einer Olive und einem Basilikumblatt dekorieren.
Sehr kühl servieren.
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