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Überbackene Schinkenröllchen

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(13 Stimmen)

Hauptspeise - Fleisch

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten

Zutaten:

8 gekochter Schinken
200 g Champignons
1/2 dl Crème Fraîche
2 große Zwiebeln
100 g geriebener Greyerzer Käse
2 große, sehr reife Tomaten

Zubereitung:
Überbackene Schinkenröllchen

- Die Pilze waschen, abtropfen lassen und in Stücke schneiden
- Butterflocken in einer Auflaufform verteilen
- Zwiebel fein würfeln und in der Auflaufform verteilen
- Tomaten häuten, kochen, mit der Gabel zerdrücken
- Das gekochte Tomatenpüree über den Zwiebeln verteilen. Leicht salzen.
- Die Schinkenscheiben zusammenrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.
- Die Schinkenröllchen eng aneinander in die Auflaufform legen und die Pilze hinzufügen. Noch einmal leicht salzen.
- Die Schinkenröllchen mit geriebenem Käse bestreuen.
- Die Crème Fraîche mit einem Löffel über dem Schinken verteilen.
- Den Ofen vorheizen und den Auflauf 20 Min backen.

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